土豆提前蒸熟改刀成块，洋葱青椒切片
热火热油将青椒油里面过一下捞出
锅中下入菜油放入土豆微微翻炒
炒制有点泥，放入洋葱翻炒出香味
淋入料酒加入开水生抽老抽鸡精大火煮3分钟把汤汁煮至微微有些稠，把土豆尼煮一些出来
放入青椒片翻炒1分钟
淋入一把葱花给少许明油就可以了
出锅装盘
土豆要提前蒸熟，这个菜要把土豆泥炒出来，可以煮的稍微烂一些这样更好吃