蒜香佛卡夏

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作者： ssstiger

记录一下自己做的最简单最好吃的佛卡夏，完美满足家里老的中的小的各大中餐西餐胃

用料

蒜香佛卡夏的做法步骤

步骤 1

波兰种，搅拌放置

步骤 2

面团➕波兰种，搅拌，➕橄榄油15g搅匀，放置30min

步骤 3

第一次四个方向叠盖，放置30min

步骤 4

第二次四个方向叠盖，放置30min

步骤 5

第三次四个方向叠盖，放置30min

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步骤 6

步骤 6

油纸抹橄榄油，面团转移到油纸，最后叠成正方形，接口朝下整理成长方形，盖上保鲜膜烤箱30度30分钟发酵

步骤 7

手指戳洞，不排气，放置橄榄油泡的蒜瓣和想放的一切，刷上橄榄油

步骤 8

海氏C45烤箱230°C上下16min

菜谱创建时间：2022-04-29 20:54:50

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