被料：泡软的粉丝、黄花菜、木耳 和 胡萝卜切小，鸡蛋打散煎好剁碎
炒料：热锅少许凉油，下入葱姜，把除鸡蛋以外的所有料下锅炒，加少许盐、花椒、胡椒、生抽，最后加入鸡蛋，临出锅加入少许香油（也可以不加）
素包子包好后水开蒸上15mins即可