干红豆用水清洗干净
红豆放入锅中焯水，水开即可（这样可以省略提前浸泡的步骤，也可以去掉红豆中的苦涩味）
滤干水份后，加入电压力锅，加入配方中的清水，豆/蹄筋键功能
压到红豆软烂
压好的红豆、麦芽糖、食用油倒入破壁机内，破壁功能打至细腻
打好的红豆沙倒入不粘锅中，加入配方中一半的糖开始小火慢炒
炒一会就会越来越好
炒至变干后，倒入剩下的白糖继续翻炒
继续翻炒，炒到细腻不粘刮刀即可
这样红豆沙就做好了，盛出晾凉备用即可
用不完的红豆沙可以密封袋冷冻保存