3个蛋白和蛋清分开
蛋黄里面加入13克糖，40克牛奶，30克色拉油 搅拌均匀，搅拌到颜色变浅乳化
再加入60克低筋面粉，画Z字型把低筋面粉搅拌均匀，不能画圈
蛋白里面加入数滴柠檬汁 高速打至出现鱼眼大小泡沫时加入1/3糖，打至小泡沫时加入1/3糖，打住出现蛋白霜时在加入1/3糖，开低速打
打至小弯钩，蛋白霜在盆里倒扣不流动 烤箱150度上下火预热
把1/3蛋白糊加入蛋黄糊里面，翻拌均匀
翻拌完成后又倒回蛋白糊里面翻拌均匀
模具刷油，倒入磨具振出气泡，烤箱150度上下火烤70分钟
出炉，无滤镜，裂口没关系，好吃就行
看看细腻的内部，软软的
看看里面