200克大米洗净，泡半小时。
一个皮蛋捏碎、与姜丝、大米混匀，倒入主锅。
加入1400克水，适量花生油或者是麻油。
按图设置小美时间。
梅花肉改刀成小指头大肉粒，加入姜丝、白胡椒粉、生抽、糖、鸡精、土豆淀粉拌匀腌制。 剩余2个皮蛋切小块。
25分钟时间到后，加入腌制好的瘦肉和皮蛋粒，用筷子拨散，盖上主锅盖，反转5秒/速度3调散，5分钟/100度/反转速度2。
时间到后，尝尝味，视情况补充盐，加入葱花就OK啦！
如果出锅马上吃，建议用1400克水量。如果煮好是要放置第二天早上吃，粥会越放越稠，建议水量加到1800克。