青萝卜 红萝卜🥕切片加盐杀水
生姜 大蒜🧄米 长辣椒洗干净去了表面水分
泡菜发酵粉
取一小包即可。
碗中准备纯净水或凉白开 倒入一包乳酸菌发酵粉
搅拌均匀乳酸菌发酵粉
杀好水的青红萝卜🥕 辣椒 生姜大蒜🧄装进玻璃瓶中（无水无有，白酒或酒精消毒过）
调好的乳酸菌发酵水装入玻璃瓶中
发酵水末过萝卜 不要和瓶盖一样高！后续发酵会有气体！
放到阴凉的地方发酵一天即可（现在4月份的广州气温蛮高）
1天后的川泡菜出品啦！
可即食 🉑️炒菜 百搭
另可加入花椒 包菜 青萝卜美团买菜购买1💰 500克胡萝卜🥕1.49💰500克 生姜辣椒大蒜🧄合计1💰 乳酸菌发酵粉1💰（小包） 一瓶泡菜花费4.5💰 美美的✌️