猪肉切小粒用腌肉料腌制二十分钟以上。
茼蒿洗净切段，蒜切碎。
油热后下入肉末炒散炒香，加入蒜末。
放入茼蒿杆和炒菜料炒匀，加入茼蒿叶子
茼蒿叶子微微塌掉就出锅，否则会出水影响口感
装盘。
1.肉末多煸炒一会，炒干里面的水分。 2.我用的半肥半瘦的猪肉，不喜欢肥肉的可以用纯瘦肉