因为没有小米粉，也没有提前浸泡小米，干脆把小米煮熟。
加点水，打成米糊。觉得这样比打小米浆更细腻柔滑。
拿盘倒适量面粉，加入酵母搅拌，然后把米糊倒入一起搅拌，不用太稀，比较好发酵，可能这图片中的状态还可以加一丁点儿水搅拌发酵会更好。放到温暖处发酵～
我的没有发酵太久，就这状态。
发酵后的面稠再加点水搅拌成面糊，然后就可以用平底锅摊饼啦
嗯，到这一步好好地哦，可是很少下厨，哈哈，翻面不够技术呀，手忙脚乱的，又没有工具借助，单单用筷子🥢烙，我又不想烙太焦就着急翻面了（后面老妈子说，可以晃动一下锅，让它轻易移动，再借助筷子翻面，反正我不会，下次再学学，哈哈）
所以没有翻好面就介样子啦！成品稀巴烂，嘿嘿😁但一定要相信，味道极好，就是卖相不好咯！
都没有加糖，但是觉得微甜甜的哦，糯糯叽叽的，软软的，吃出了“糯米”的即视感，但不会粘牙那种，口感极好～喜欢😍
摊饼时间自己看着来，很快熟的～基本上一面成焦就可以翻另一面。