所有肉切块洗净，冷水下锅放入生姜两片，黄酒少许，三根葱，水开去浮，撩出凉水冲洗干净备用
笋，千张结一起水开下锅抄一分钟，撩起备用
另起一砂锅加入热水生姜三片，黄酒少许，大火烧开，转小火炖半小时
再放入笋大火烧开装小火炖二十分钟，再加入千张结煮十到十五分，尝咸淡，淡了添点盐，每个人都为不一样
幸福的事能做自己爱吃的菜