【自存】万能面包方子
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作者:
南楚之山
用料
高筋面粉
250克
水
165克—170克
糖
30克
盐
2克
耐高糖酵母
3克或4克
无盐黄油
25克
【自存】万能面包方子的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有材料放进厨师机。
步骤 2
拓展阶段加黄油。
步骤 3
出手套膜丢去一发,26摄氏度30分钟,手指戳洞不回缩即可。
步骤 4
松弛5分钟,整形后二发,36摄氏度1小时
步骤 5
丢进烤箱,165摄氏度,25分钟。
菜谱创建时间:2022-05-01 22:03:40
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