寿司大根

白萝卜切成条用盐腌制，倒萝卜出水。

准备一碗清水，一碗醋，半碗糖，半碗栀子果。

腌好的萝卜倒入无水无油的容器。

把栀子果煮沸。

把煮好的水倒入萝卜中，密封1天。