1.直接买的无骨鸡爪。 冷水下锅，水开后约5分钟，捞出放凉。 2.煮鸡爪时，开始伴腌料。 蒜蓉切碎。 柠檬切片。（可用盐擦表皮防苦） 两勺酱油，一勺醋，一勺蚝油，糖适量，麻油适量，放进蒜蓉、柠檬。加适量凉开水。 3。鸡爪放进腌料，用密封玻璃盒。放进冰箱一晚。
拿出来可以直接吃。我是再用微波炉热了一下，放凉，再吃。