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速成下饭辣椒炒鸡蛋的做法

速成下饭辣椒炒鸡蛋

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作者: 努力干饭的Y
努力干饭的Y
打工人干饭必选:吃得香吃得快吃得爽。容易上手一学就会,给舌头带来美妙的刺激,身上微微冒汗也能舒缓些许疲惫。值得拥有!

用料

速成下饭辣椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒洗净,去籽,切条。我用了三只(两小一大),3-5只都可以,看更喜欢吃辣椒还是更喜欢吃鸡蛋。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个鸡蛋打散搅匀,搅之前先加一点点盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒一点油,热好锅后倒鸡蛋液。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋炒半熟,盛出备用。这个时候不用铲成太小块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒油热锅,放入切好的蒜瓣煸锅。蒜3-5瓣都行,切成大片小片也都行。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜瓣变金黄,倒入辣椒,加少许盐(一丢丢),翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加蚝油,翻炒半分钟至一分钟;加生抽,翻炒半分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炒好的鸡蛋,翻炒半分钟,期间可以把鸡蛋铲得更碎。加两勺豆瓣酱,加水(加多少根据个人喜好),慢慢翻炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁,出锅。

菜谱创建时间:2022-05-02 12:05:18
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