干贝我是冷冻保存，为了到时候煮出来汤更有味道，拿出来先冷水浸泡半个小时到1个小时。
瘦肉切片，薄薄散点盐，抓匀后腌制10分钟
红菇洗干净，剪掉杆子只保留菇伞。 有些红菇会有泥沙，不放心的话可以泡3分钟再洗。
起锅热油，加入拍散的大蒜
加入干贝，放入时可以用手捏成丝条状，继续煸炒出蒜香味
加入清水3小碗，大火煮沸后调中火加入肉片，煮沸后盖锅盖温火煮20分钟
捞出大蒜，加入红菇再煮10分钟
可以看到整个汤都变得鲜红的，我的红菇感觉质量不怎么样，伞盖吃的时候还是有些泥沙😭