中筋面粉加入酵母混合均匀，加入细砂糖，奶粉，盐混合均匀，加入蛋黄，冰牛奶揉成团，加入黄油揉至完全吸收。
把面团放在案板多揉搓一会儿，分割12等份约40克，把小面团揉搓收至表面光滑盖好保鲜膜静置15分钟。
取出一个小面团裹上薄薄的面粉，放在案板上用手压扁，用裱花嘴在面团中间压一个洞，放在剪好的油纸，盖好保鲜膜发酵至两倍大。
烧热油小火放入面包胚煎至两面金黄沥干油。
温热时裹上细砂糖。