准备好肉，菜和调料。羊肉清洗后切丝，包菜切丝，螺丝椒切丝，番茄切小块（去皮口感更好），葱姜蒜切末，干辣椒泡热水变软后切末。
热锅凉油，放入羊肉翻炒至变白色，加入葱姜蒜末，干辣椒末翻炒出香味儿，加入多一点花椒粉，适量生抽，翻炒均匀后加入包菜丝，青椒丝和西红柿一起炒，加入适量盐，包菜很快出水，炒差不多了锅边淋入一点醋，也可以再放点大蒜末提香。
和之前做的茄子肉拌面，蘑菇肉拌面差不多，只是配菜不同，口感不同，但都酸辣咸香，拌面一绝✌