（备料；空心菜洗干净后，摘成小段，将杆和叶子分开，大蒜切末，小米辣切小段） 锅中加油，放入大蒜和小米辣，炒出香味后，放冬阴功酱，翻炒均匀，再加1小勺清水（也可不加）；
待锅中料汁翻滚后，倒入空心菜，大火翻炒至断生；
如果觉得不够味，可以再加点盐，我没有加其它任何调料，因为冬阴功酱已经足够入味了。
简单3步，一道下饭菜就出炉啦，厨房小白也能轻松上手，你别说，还真能吃出几分泰式料理的味道。