去市场买鲜鲍鱼，我们这有2块、4块、5块、6块、8.5块、10块的，任君选择
个人建议用大点的，效果会好很多，但今天因为大的不太有活力所以我选择了小头一点的
做东西剩下的黄油
1.鲍鱼用刷子刷白净，正面侧边都要，把底下的内脏掏出，侧边的小嘴切掉就干净了。 2.黄油融化至液体或者类液体备用
放入碳炉或者烤箱烤，喷上清酒去腥增香顺带点甜味，烤制稍微变硬水份收
倒入（放入）黄油，黄油会惹火，效果很棒但要小心，有时死了的鲍鱼也会弹起
烧至变硬撒上点盐，我自己是不放盐，即可食用。 小心烫嘴，放了黄油和没有放黄油是有着明显的不同。