步骤0:先准备1斤排骨，放入少量醋浸泡2小时左右，然后清水冲洗干净控水备用； 按照步骤1准备一根白萝卜洗净切块备用，切姜片\剥5瓣蒜\切陈皮丝备用
调料如图
热锅冷油，放入姜片蒜陈皮，再放入排骨翻炒，依此放入蚝油，红烧酱油，味极鲜，放入50毫升左右啤酒，放入冰糖翻炒，整个过程大约5分钟
剩下啤酒倒入高压锅开火煮沸，放入翻炒过的排骨，放入萝卜，高压锅煮20分钟左右(从上汽开始算)