冷水放入五指毛桃
大火煮开后转小火煮40分钟以上
鸡肉斩块，因为不过水，多洗几次
把鸡块放入锅中，加几片姜，关火盖锅盖焖10分钟
再开火把汤煮开，加入鸡精、盐，关火起锅
鸡肉捞起蘸酱吃，很嫩
再次煮开后马上关火，煮久了鸡肉不好吃。一汤一菜很方便。