准备好材料 胡萝卜、香菇，虾仁、肉饼都切细备用 （没有肉饼可以不用下）
土豆削皮切片上锅蒸熟
依次把香菇肉饼虾仁胡萝卜炒熟，香菇炒久一点出香味
炒好下少许盐搅拌均匀，不要太咸
土豆熟透压成泥
土豆泥加番薯粉，随便用手抓几把，要比土豆多2倍，再加入佐料，跟炒好的馅料一起抓均匀
抓成这样的团，准备磨具开始做成型（任何磨具都可以，随你喜欢）
我是潮汕人，用的是桃粿的磨具，做好拜神😄
水开下锅蒸10-15分钟（有蒸布的就用布，没有可以去面包店买点油纸垫上） ✔️起锅后刷上一层油防止粘连
蒸好的土豆糕可以直接吃，但是我们潮汕人最喜欢煎着吃，外面一层脆脆的，超好吃，很香👍