先做个黑全麦粉的包子皮，酵母用温水搅匀，倒入黑全麦面粉中，揉光滑，室温发酵3小时。我这边室温26度，发的时间长点，或者用发酵箱30度发酵也行。
想做黑暗料理的黑包子，可以加入打碎的黑芝麻粉或者竹炭粉揉面就可以，我用的竹炭粉，兑水后再倒入黑全麦面粉中揉光滑，待发酵2-3小时。
做个糯米粉的软包子的方法，先做面种，将面粉和和发酵的酵母水，用筷子搅拌均匀，面稀比较软，盖上保鲜膜，静待2小时左右。
出现小气泡，有点微微的酸味，这时面种就做好了，当天不用的话，也可以放入冰箱冷藏，第二天再做。
再将主面团中的粉加入到面种中，水根据不同品牌面粉的吸水量慢慢加，包子皮稍微软点，不要和太硬。
准备梅干菜馅，将料汁调好备用。
梅干菜用剪子剪碎，用水浸泡，泡软就行。葱姜五花肉用绞肉机绞成块，肉块会更有嚼头。
锅烧热后，加一些底油，梅干菜吃油，正常炒菜的油量就行，五花肉边干边出油。
加入之前调好的料汁，放冰糖或者0卡糖，继续翻炒，甜度可根据自己的喜好增减，味香光亮就可以关火了？
邻居给的马齿菜，一直放在冰箱里，泡水后仍然很鲜亮，焯水，钻水后，又做了点马齿菜五花肉的。
切碎后加入肉馅，调味也很简单，香油，生抽，盐，花椒粉，原汁原味，
切成一个个小挤子，擀皮就可以包啦。全麦面粉皮有点粘糊，容易破，包的时候大家小心别抻拉。一般都会包包子，这里就不一一介绍了。
娃特别爱吃马齿菜馅的，看来我要加入拔野菜大妈军团了。😅
加入糯米的白面粉确实有软糯感。
队友，黑包子等你呦。
爱好吃馅的北方的减肥人士的最爱。
放入蒸锅加热30度，盖上锅盖，继续发酵20分钟，开火，大火20分钟，关火静待3分钟再开锅盖，黑暗料理就做好啦。
黑色全麦梅干菜肉包子
黑全麦马齿菜肉包子
白色肉包子
我家娃看到黑包子吓一跳，问他喜欢哪个色？他最终还是喜欢白色面皮的。保守的娃，但吃的是黑全麦面皮的菜包子。
其实口感都一样，您更喜欢哪个呢？能否接受吃黑食🤓 好吧，肚子饿了，我们要关灯吃饭了。