空气炸锅烤猪脑

猪脑买回来泡一会水，把外层的膜（带红色血丝那层）撕掉，撕干净一些

放到烤碗里加白酒（料酒）姜丝（片）腌渍去腥

锅里下少量油，把蒜和小米辣切碎放进去爆香一下。

碗里加生抽蚝油烧烤粉，倒入爆香好的蒜蓉小米辣。

放入空气炸锅，如果比较小那就170度15分钟不用翻面。如果比较大的猪脑或者一次烤比较多最好翻面再来10分钟。