将西兰花用小刀连切带掰的弄成小块，洗干净，在开水中焯四分钟，捞出过凉水后沥干水分
开小火，锅里放少许食用油一并放入剪碎的干辣椒，炒出辣椒香味后关火，放入剁碎的蒜蓉，稍微炒一下
将2倒入沥干的西兰花中，再加入适量盐、鸡精、胡椒粉、白醋、香油
好了，拌匀装盘！