红糖枣糕

1、切碎的红枣加入牛奶，浸泡3小时（或者放冰箱浸泡过夜） 2、放入破壁机打成泥 3、倒入不粘锅，小火炒3-4分钟（枣泥充分吸收牛奶，变得浓稠） 4、关火，趁热加入红糖，翻拌至红糖融化

放凉，加入鸡蛋（不必蛋黄蛋清分离，直接打入盆中），用打蛋器全程高速打发至面糊划8字不轻易消失（大概10-12分钟），这时可以预热烤箱145℃

加入过筛好的小苏打、低筋面粉（分三次加入），每次翻拌顺滑后加下一次

最后加入玉米油（如果加核桃碎，可以这里加入）翻拌均匀

烤盘放油纸，倒入面糊，用刮刀抹平，震出气泡，撒白芝麻做装饰