鸡蛋清洗干净
鸡蛋冷水下锅，大火，煮开后再煮2分钟
煮鸡蛋的时候备料，香料、红茶叶、调料（糖盐生抽老抽）
鸡蛋煮好后捞出，用勺子背部敲碎蛋壳，用手握着轻轻捏一下，让碎蛋壳不那么规整，这样有空隙可以让汤汁浸进去
水600克，香料和调料先下锅煮3分钟，再放红茶叶小火煮2分钟
最后放鸡蛋，大火烧开，小火再煮5分钟
煮好后鸡蛋浸泡12小时入味
好吃好吃
如何判断鸡蛋有没有坏掉 在第二步煮鸡蛋前，多放点水，如果鸡蛋浮起来了，说明坏了