萝卜、胡萝卜洗净插成丝，放两小勺盐翻拌腌制一会至出水，攥干萝卜丝，放入所有调料、鸡蛋和面粉（面粉放少了不容易成团还容易侵油，放多了口感不好），大概就是吃饭用的小碗的大半碗，具体也要看你萝卜丝攥干的程度。
我都会边炸边搓成球
我用的小电煮锅 ，容易控温，就是慢点，就这样一锅接一锅的炸😁
炸到金黄捞出，开吃，香到停不下来😉