材料准备: 猪肚150克 冬瓜500克 枸杞若干粒 葱2根 姜1块 生抽1勺 料酒1勺 冬瓜去皮切片。 姜切小块。 葱切葱花。 洗净后的猪肚，加料酒，姜块，高压锅帽子响起后，压15分钟，转小火，压5分钟，关火焖着。待锅盖可以开启时，捞出猪肚，沥干水分，切片备用。
烧猪肚的汤捞去浮沫和油，烧开，放入猪肚片和冬瓜片，加1勺生抽，加盖煮5分钟，开盖加枸杞煮1分钟，洒葱花。
消热解暑的汤