黄瓜切后片，紫苏切碎。
先把锅烧热，放入黄瓜片用中小火慢煎。(最好可以煎至黄瓜边缘有点微焦的状态，可以选择用不粘锅煎)
我用了三根黄瓜，没有煎到位。 待黄瓜变软出水份，开始调味:撒盐，生抽，耗油，进行翻炒。
最后撒上紫苏叶，出锅。