第一步先制作派皮，把黄油和低筋面粉混合，像玉米渣的状态，再加入剩下所有材料揉成团，盖保鲜膜，放一边。面团不要揉团过度，成团就行。
苹果切成丁
锅里放黄油小火融化，放入苹果丁翻炒，加入糖全程中火
锅里一会会出大量的汁水，继续翻炒，水快干时放玉米定粉水，翻炒，关火，加入柠檬汁，盐
盛出来晾凉
面板撒低筋面粉，表面也撒低筋面粉，把面团的三分之二部分搞成大圆片
铺在烤盘上，多出的部分切割掉，用叉子叉出洞洞。撒上苹果馅料
剩下的三分之一的面团擀成圆片，切条。
放在上面
全部编好，多余的剪刀剪掉
刷蛋黄液
烤箱210℃预热，放入烤箱200℃烤15分钟。175℃烤20分钟，表面金黄出炉
晾凉倒扣就出来了
边缘超薄，这是10寸烤盘。也可以放在8寸的烤盘，稍微厚实点。
吃不完的切割冷冻，下次吃的时候微波炉丁一分钟