又滑又嫩的“炖蛋”
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作者:
霖轩菇凉
用料
约60-62克的鸡蛋
1个
热开水
95克
白糖
8克
又滑又嫩的“炖蛋”的做法步骤
步骤 1
白糖用热开水先融化开。 另外一个碗打入鸡蛋,鸡蛋打散后把热糖水慢慢倒入鸡蛋里面,一边倒一边不停快速搅拌。
步骤 2
把鸡蛋水过筛2-3遍,然后拿去蒸。
步骤 3
小P原汽蒸,蒸15分钟,焖5分钟,即可享用。
菜谱创建时间:2022-05-04 21:09:33
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