山姆厚切西冷牛排

山姆的冷藏西冷。用纸吸干水份。提早几分钟两面撒些盐和黑胡椒。

平底锅很热。放少许油煎香蒜

放入牛排。一面煎一分钟。换面再煎一分钟。

中火，放入黄油。用勺子把化了的黄油浇到牛排上。黄油浇完差不多就行了。