吐司一切二。少许黄油入锅，鸡蛋液倒入一半。先将吐司沾一下蛋液朝上放到蛋液里等凝固。记住这一步，保证吐司向上一面也已沾有蛋液
翻过来
四边叠上去
差不多这样子。一只手拍一只手做有点困难。
放上你喜欢的火腿或其他肉类，加一片芝士
折叠两块吐司。如果喜欢焦脆的口感可以两边再煎个半分钟。
成品。香极了。过一会芝士会软化流出，超好吃。
平底锅不能太大也不能太小 根据面包尺寸蛋饼要大个2-3cm 黄油会更香 也可以用橄榄油或其它食用油 喜欢重一点口味的可以加点黑胡椒和盐