【十分钟搞定】豪华版咸口蘑菇燕麦粥

我爱用的鲍勃红磨坊有机老式燕麦片(Old Fashioned Rolled Oats)。特厚（Extra Thick)的燕麦片口感更佳。

我用这个牌子的有机蘑菇汤块。

前一晚将燕麦片和其他干性材料量称好，密封备用。准备一锅水、加盐，置于煤气灶上。前晚准备好，第二天时间就更充裕。

第二天，用弄湿的纸巾擦掉白蘑菇（或褐色小蘑菇）面上的污迹，不要水洗，切片，一些厚一些薄。如果用别的蘑菇，出水不同，需要灵活调整水量。

把水、盐、蘑菇汤块煮开。汤块按压融化。

水烧开后，加入蘑菇、黑橄榄（若用）、燕麦片和其他干性材料。煮十分钟，时不时搅拌。按出水量调整水量。

熄火，倒入鸡蛋、橄榄油、苹果醋稍微搅拌。焖5-10 分钟。

上桌前，撒上现磨黑胡椒粉。