1.鲜五花肉 切片，料酒，盐，糖，生抽，老抽，其中老抽和盐多一点，让肉咸一点黑一点，腌制2小时。
2.糯米洗完之后捞出来，用手捏一撮小苏打进去，拌一拌。 3.蛋黄冷冻，跟肉一起包进去。
4.凉水下锅开锅转小火，煮3.4个小时，煮的时候一定不要让粽子飘起来。煮完后泡到汤里，6个多小时。