回味无穷的葱油拌面
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葱油拌面该是魔都饮食文化中的一道亮丽风景线吧，记得小时候家隔壁饮食店里的葱油拌面总是吸引很多爷叔。我打小不是很好面食，除了小馄饨，基本没有特别爱好的，有了吃一口，没了也不会太想念。
4月魔都的封闭，让小葱成了爱马仕，家家户户加入种葱大军，以往不屑一顾扔掉的葱根，不是水样就是盆栽，期待自给自足葱自由。某日邻居发力，搞来上百斤青葱，投喂给邻居们，激动之余，小试身手，试做了一下葱油拌面，出乎意料的好吃，于是连着两天的午餐都是它了。
回味无穷的葱油拌面的做法步骤
步骤 2
适量茶油（铺满锅底）入锅，油稍加热后放入葱白，小火慢炸
步骤 6
荞麦面下开水锅中，小火慢煮3-5分钟后捞出，放入净水中过一下
菜谱创建时间：2022-05-05 15:50:13