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蚕豆春笋烧咸肉
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作者：
钢琴厨房
用料
蚕豆春笋烧咸肉的做法步骤
步骤 1
锅烧热放入猪油，也可以放其他食用油
步骤 2
咸肉如果很咸可以在水里浸泡20分钟，然后切片，下入烧热的锅中，煸香，淋入少许料酒去腥增香。
步骤 3
咸肉煸香，倒入蒜片和青椒干辣椒。
步骤 4
倒入蚕豆，蚕豆剥去外皮只用蚕豆瓣，这样口感鲜嫩也易煮熟。
步骤 5
倒入笋，笋切滚刀块或切片都行。
步骤 6
所有食材翻拌均匀，加入适量盐、一点点生抽调味焖熟可以出锅了。因为笋也焯过水，所以稍微翻炒焖煮2分钟就可以出锅了。
步骤 7
出锅啦😋
步骤 8
这道菜最近上桌的频率有点高😄
菜谱创建时间：2022-05-05 19:00:30
