花椰菜藜麦米饭

将花椰菜切成花椰菜米。将花椰菜切块放入搅拌器中打碎成花椰菜米饭。胡萝卜、洋葱切丁；煮熟藜麦和豌豆。

在一个大平底锅中用中火加热油，加入胡萝卜、洋葱、大蒜粒和生姜粒，炒至洋葱开始变软变透明，胡萝卜也开始焦化，大约5分钟左右。

加入花椰菜饭，炒 1 - 2 分钟。往平底锅里加一小碗水，用文火炖10分钟，直到大部分水蒸发，花椰菜变软，但仍有轻微的嘎吱声。

加入煮熟的藜麦、豌豆、咖喱粉、印度香料和酱油，再煮 1-2 分钟。根据需要品尝和调整调味料。 可以根据自己的喜好加入一些香菜或者葱花。