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糖醋蒜
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作者：
初冬的海棠
用料
糖醋蒜的做法步骤
步骤 1
买新鲜的紫皮蒜，剥下皮，留一两层就好，剥好的蒜洗洗干净
步骤 2
找一个干净的盆，倒入大量的开水，再加一把的盐，等水晾凉，倒入清理好的蒜泡24小时（杀菌，去辛辣味）
步骤 3
泡好的蒜捞出来晾干，我晾了12小时
步骤 4
配比：半斤到1斤的糖，2斤左右的米醋，1斤水，2-3两的盐，然后烧开放凉，就可以泡蒜了
步骤 5
腌制时间越长越入味，我放了一年都没坏
菜谱创建时间：2022-05-07 09:30:33
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