蟹黄豆腐

姜，胡萝卜，打碎。加点葱。

必须内酯豆腐，切块备好

一小瓶蟹黄酱，

热锅后倒油，油半热的情况下倒入胡萝卜姜沫，小心翻炒下。

倒入蟹黄酱，小半碗清水，一勺说生抽，少量盐和鸡精，中小火缓慢翻炒。