丝瓜洗净去皮切成小段。 蒜去皮切成蒜末。
烧油煸一下蒜末，如果有小红辣椒，辣椒跟蒜末一起煸炒一下，我没有所以就没辣椒。放油不用很多能炒蒜末就够了，小火不要炒糊，一两分钟把蒜末和油倒出来。
把蚝油倒入蒜末里，可以加一点生抽，也可以不加，盐根据自己的个人口味来加。我这次是放了生抽就没有放盐。
把和好的蒜蓉调料，均匀的撒在每一块儿摆好的丝瓜上。
开火蒸五六分钟。