奶油奶酪室温软化，用打蛋器手动打顺； 加入代糖，隔热水搅打均匀； 加一个蛋黄，搅打均匀； 分四次加入剩下两个蛋的蛋液，每一次都要搅打均匀。
筛入玉米淀粉，加入淡奶油，再次搅打均匀。
六寸模具垫入油纸，铺平整。
蛋糕糊过筛倒入模具。
烤箱220度预热，烤25分钟。 刚拿出来是duangduang的。
冰箱冷藏4小时或者过夜，拿出切块即刻享用。
鸡蛋、淡奶油和奶酪都要提前从冰箱拿出来，以免温度过低导致不好融合。 假如温度低出现水油分离，可以隔热水搅打融合。