杂粮粘豆包

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作者: 深海蓝欣

用料

杂粮粘豆包的做法步骤

步骤 1

各种自己喜欢的豆子洗净泡一夜

步骤 2

各种喜欢的米洗净泡一夜

步骤 3

多放水,各种泡的豆先煮20分钟后放入米煮30分钟分钟。煮完闷30分钟及以上。或者电饭锅杂粮模式也可以,

步骤 4

大枣切成小丁。豆子煮成用手稍微用力一抹就磨开即可。

步骤 5

滤掉水分,放入适量红糖,大枣丁,适量糯米粉搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

然后手上沾上糯米粉,抓取一把拌匀的各种豆和米。

步骤 7

用手抓出圆形后,在放些糯米粉继续在手里来回倒它,这样容易成型。 如果形状发软就多放糯米粉。

步骤 8

成型的糯米团子放入清水中,快速过边水后,放入糯米粉中继续滚层糯米粉。在弄成型后,放入盘中。

步骤 9

然后放入蒸锅中大火蒸15分钟,后闷5分钟以及更长。拿出即可

杂粮粘豆包的小贴士

黑豆需要煮的时间更长一些。 如果煮完之后发现豆馅发软就多放糯米粉 喜欢甜的多放大枣更好吃。

菜谱创建时间:2022-05-08 18:31:15
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