各种自己喜欢的豆子洗净泡一夜
各种喜欢的米洗净泡一夜
多放水,各种泡的豆先煮20分钟后放入米煮30分钟分钟。煮完闷30分钟及以上。或者电饭锅杂粮模式也可以,
大枣切成小丁。豆子煮成用手稍微用力一抹就磨开即可。
滤掉水分,放入适量红糖,大枣丁,适量糯米粉搅拌均匀
然后手上沾上糯米粉,抓取一把拌匀的各种豆和米。
用手抓出圆形后,在放些糯米粉继续在手里来回倒它,这样容易成型。 如果形状发软就多放糯米粉。
成型的糯米团子放入清水中,快速过边水后,放入糯米粉中继续滚层糯米粉。在弄成型后,放入盘中。
然后放入蒸锅中大火蒸15分钟,后闷5分钟以及更长。拿出即可
黑豆需要煮的时间更长一些。 如果煮完之后发现豆馅发软就多放糯米粉 喜欢甜的多放大枣更好吃。