奶油奶酪隔水加热并搅拌至软化，分批次陆续加入糖、奶油、蜂蜜柚子茶酱、玉米淀粉、鸡蛋，每样材料搅拌均匀后加入下一样。
奶糊(可过筛，更细腻）后一分为二，一份倒入模具，第二份加入过筛的抹茶粉，倒在之前的奶糊上。放入已预热的烤箱180度烤制30-35分钟。
烤箱中取出模具放在室温下，自然放凉后放入冰箱4小时。
准备奶油抹面 将淡奶油和放软的奶油奶酪打发至出现纹理(7分），加入糖、柠檬汁。可根据个人口味调整酸甜度。
将上述奶油均匀抹在蛋糕体表面。擦上两种柠檬皮屑并放上小花装饰。