波兰种：高粉80g水80g酵母1g 室温发酵1小时，冰箱冷藏过夜
高粉400g，水280g，酵母2g混合波兰种，搅打均匀，加入30g橄榄油，冰水60g
发酵盒刷油，放入面团，腰果100g花椒粉50g，折叠一次，发酵50分钟，再折叠
分成4份，盖好，发酵50分钟 烤箱预热230度，石板也预热
喷水，230度20分钟