彩虹🌈馒头

酵母+糖+水搅匀，加油面粉、猪油揉匀。 从揉好的面团中分出5个100克的小面团，分别加入红曲粉、南瓜粉、抹茶粉、蝶豆花粉、紫薯粉揉成彩色面团。

红色面团擀成4～5mm左右厚度的面片，用圆形切模切出圆形小面片。（我用的是5㎝的圆形切模）

黄色同上处理。

绿色同上处理。

蓝色同样处理。

紫色同样处理。

白色的面片要大一些，便于包住其他面片。（我用的8㎝的圆形切模）

最下面放白色，上面按照自己喜欢的颜色摆放即可。 面片之间喷点水能更好的粘连。

包好，收口。

蒸锅内放 30～40度的温水， 将馒头放入蒸锅内，发酵30～40分钟， 体积明显增大，按压表面会慢慢回弹。 开火，上汽后蒸 12～15分钟，关火焖3分钟。