牛肉洗净切片，加生抽、料酒，玉米淀粉，抓匀后加玉米油继续抓匀备用 胡萝卜、洋葱、茜芹切块
冷水下锅煮开加少量油、料酒，把配菜下锅烫半分钟左右后捞出备用
小火热锅倒入玉米油爆香姜蒜，加入牛肉中火翻炒
炒至牛肉变色后倒入配菜继续翻炒，加耗油，盐翻炒均匀后即可出锅
简单好吃又营养的小炒牛肉就好啦😋