准备好如图材料 2片豆腐，侧边中间划一刀（别划断） 茄子半根切厚片，中间横切一刀（别划断） 皱皮青椒2根，切段去囊去籽 干香菇木耳提前半小时冷水泡发洗净
干香菇木耳，蒜头切碎粒，加上猪肉末，调入适量油/盐/酱油/料酒，混合在一起
再加入少量面粉，继续搅拌
充分搅拌至起筋状！
刮刀刮干净边沿
酿进去，喜欢大口吃肉就塞到塞不进去
起火，锅热下油（多一点，微炸状态），码进煎酿三宝，不要急着翻面，晃动锅不然粘底即可，中小火慢煎至三宝底部焦黄即可翻面
很滑溜不会粘
多面煎至焦黄，我的豆腐煎过头了，忽略～
生粉/油/酱油/料酒加水搅拌，做芡汁。 我这个生粉放多了～ 最后扔进小米辣（这个可以在煎的时候就放入）
出锅摆盘 好吃😋 荤中有素，素包裹荤 一口两口一个，满足已！
来一口😋 其实做这菜时长，看自己手脚的速度～