将所需食材准备好。
将柠檬切开，挤出五、六滴放入蛋黄中，主要是为了除腥。
高速打发蛋黄，打发过程会稍长一点，大概得十分钟左右吧。
打到蛋黄液抬起滴落时不易消失为止，大概视频这个状态就可以了。
在打发好的蛋黄液中筛入奶粉。
手动翻拌均匀，或用做蛋糕的翻拌方法翻拌，以免消泡。
装入裱花袋中。
袋口固定好，以免蛋液倒流。
裱花袋剪个小口。
本方用的是马卡龙曲奇饼干的烤盘，挤入盘中，配方的量正好一盘，30片小饼干。
撒上少许黑芝麻。
烤箱预热五分钟，将模具放入烤箱内中层，90度，上下火，35分钟左右，也可根据自家烤箱作相应调整。
小饼干鼓鼓的，可爱极了，香酥可口，入口即化咯。
（1）蛋黄液一定要打发到位，拌匀奶粉时的手法也要以翻拌的方式，以免消泡，否则饼干会变硬变实。 （2）烤箱的温度、烘烤时间可根据自家烤箱的情况，适当调整。 （3）奶粉用宝宝现吃的分段配方奶粉，大概1个蛋黄加5克的奶粉。